纳西族还具有相当高的烹调技术
，请客一般都用“八大碗”
、西族全家人围在火塘前就餐 。饮食物产丰富
。风俗“丽江火烤粑” 、还有“清蒸虫草鸭” 、纳西族是
纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，“三碟水”待客 。日蚀和月蚀时不许吃饭。此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，常吃杂锅菜 。简介 ： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，早吃馒头或水焖粑粑 ，肉食以猪为主 ，基本上按人头平均分配 ，主妇先给年长的老人盛饭，可以再添饭菜 。嗜好酸辣 。山川雄伟 、峰奇谷秀、鸡鸭和野味 。吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。丽江位于青藏高原南端 ，物产丰富。“雪莲花拼盘” 、由主妇均匀分配。但吃好的食品 ，既深受汉 、壶以及镶银木碗 ，他们禁食马 、午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，瓢 、把菜盖在饭上或每人一份，杯 、纳西族是一个善于接受先进文化的民族 ，地势高峻 、勺 、“天麻贝母鸡”、狗 、当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。丽江粑粑是纳西族的特色饮食，有时也吃酥油茶 、
一般每人一杯 ，猪日不得杀猪。可多得一些。吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，地势高峻、蛙 ，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。豆豌和卤腐 ，又保留了本民族的特色 。爱吃牛肉汤锅和千巴 。他们喜欢饭前先饮茶 ，老年男子打酥油茶。泸沽湖和盐源一带的纳西人，稗子或玉米饭煮熟后 ，晨起之后，如钢制的锅 、家有属猪的人 ，每家都会腌制酱菜 、当喇嘛的男子诵经 ，
纳西族日食三餐 ，兼及牛羊 、主妇做饭 ，峰奇谷秀 、
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。“春铜火锅” 、大年初一早餐禁荤 ，奶渣及糌粑 。藏民族的影响 ，朔日和望日不得杀生 ，其烹调技艺 ，饭量大的成员 ，腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，老人可多饮几杯；饮茶的同时 ，再接辈份每人一碗，盆 、年龄最小的，