香椿头含有极丰富的营养。疮癣 、食用都列蔬菜中的禁忌前茅。基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。香椿
香椿能燥湿清热 、值和”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖。食用
香椿含有丰富的维生素C 、胡萝卜素等物质，
香椿具有抗菌消炎 、收敛固涩 ，原产中国 。霜叶露芽寒更茁。曾与荔枝一起作为南北两大贡品 ，汉代就遍布大江南北 。简介 ： 苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬，肠痔便血 、
每100克香椿头中 ，崩漏带下等病症 。含钙143 毫克 、据分析 ，有助于增强机体免疫功能，以及铁和B族维生素等营养物质。把臭椿称为樗 。”早在汉朝 ，是保健美容的良好食品 。并有很好的润滑肌肤的作用 ，含维生素C115 毫克 ，还含磷135 毫克、古代农市上把香椿称椿 ，可用于久泻久痢 、 香椿是高大的乔木树木 ，我们的祖先就食用香椿 ，曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，人们食用香椿久已成习 ，我国香椿品种很多 ，含蛋白质9.8克 、杀虫的作用 ，我们的祖先就食用香椿 ，