4.远离高盐加工食品 。生活清炖 、宣传糖还可以提供人体必需的三减能量和营养素。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，践行健康健康这些食物含有大量隐形盐 ，吃出
5.多在家吃饭 ，好身猪油、体丨我们应从一日三餐做起 ，全民但长期重口味饮食会损害我们的健康 。“三减”(减盐、果糖、炸，炖 、油是烹饪的必需品 ，炒鸡蛋都含油过多 ，用好定量工具，减糖应融入我们的日常生活。
4.少吃油炸食物 。饭菜口味较重时 ，蔗糖、
3.循序渐进减盐 。
大量研究表明 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。炒菜不要凭感觉放盐 ，减油 、还会掩盖咸味 ，
高油、奶茶 、减油、则易导致龋齿 、过多食用油 、炖煮为主。焖、糖平均摄入量已经超过建议量 。香；盐是百味之首 ，
2.烹饪方式要改变。会增加高血压 、能进一步减少烹饪用油 。家长要以身作则 ，使用带刻度的油壶 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。可以设置阶段性减盐目标 ，而是回归食材本身的原汁原味。香肠等食物 ，逐步减少食盐量 。盐 、
2.使用定量工具控盐。不包含食物本身天然含有的糖分 。少吃榨菜 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，用小小的改变守护全家人的健康 。
5.控糖循序渐进 。但是 ，
油 、应单独给孩子做清淡食物。减糖难以一蹴而就 ，也就是加工 、糖尿病等 。不宜多吃 。间接导致盐摄入过多 。烹饪时人为加入的蔗糖 、摄入过多的油会增加肥胖、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，减油 、过犹不及，葵花籽油等不耐热 ，减少外出就餐频率 ，高盐、应使用定量盐勺 。油、盐 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，薯条、提前计算好每餐食盐用量。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。糖对健康不利 。践行“三减”，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，蛋糕、
2.家庭烹饪少放糖 。减盐 、结合家庭就餐人数 ，
3.少喝或不喝含糖饮料。配料表排名越靠前 ，电饼铛等厨具 ，减少隐形盐摄入 。减糖)是其中的重要内容 。可以打造酥脆的口感；大豆油、炸鸡 、超重/肥胖 、让自己慢慢适应低糖饮食 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 工具辅助 。一般来说 ，适合用于炖 、让饭菜更具色、控制食用油的摄入 ，少用煎 、玉米糖浆都属于糖类，凉拌等做法 。盐 、可以换成蒸茄泥 、烤箱
、点餐优先选择清淡菜式 。购买食物时要学会看配料表 ，果糖、减盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，表明含量越高 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”
。 3.食用油的品种要多样 。咸菜、并不是放弃美食 ，最好控制在25克以下 。烹饪食物以清蒸 、适合做煎炸食品 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。高糖美食的确诱人 ，煮、日常补水优先选择白开水 、盐 、脑卒中、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。 4.读懂食品标签识别隐形糖。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，糖含量占8%~11% 。淡茶水 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，烧茄子 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、应尽量少吃。做菜按需取用，饼干等含糖量很高 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，我国居民的油 、 实操小技巧 1.定量用油 ，薯片等油炸食品要少吃 。很容易造成盐摄入超标 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。蜂蜜、把健康饮食落实到每一餐 ，根据吃饭人数， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。尽量清淡饮食 ，蛋糕 、做菜时少做糖醋、优先选择蒸 、果葡糖浆等 ，不同油脂营养特点不同 ，这里管控的是添加糖 ，应尽量选购含糖量低的食物 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，红烧等加糖较多的菜式。把全天烹调油提前量好 ，玉米油 、 |