调料放入调料盒中；

　　3 、老汤焯水后肉发紧 ，用清调料、水也甜面酱放入碗中，出家传姜、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清再放入姜片、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊用水稀释开 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，去除酱渣 ，水也然后放入羊腿  ，出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊羊腿洗净；

　　2 、

最好过筛 ，甜面酱 、干黄酱、就不易入味了。