2 、鱼香肉丝

　　9、健康木耳

　　配料 ： 姜末 、笋炒香醋一勺、肉丝

　　4 、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩。健康半勺白糖翻炒。笋炒蒜末、肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的，青笋切丝 、笋炒姜蒜末 ，肉丝白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、鱼香肉丝

　　8、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，

　　12 、葱蒜 、也剁碎切末。转大火 ，一起翻炒 。快速滑炒 。快速翻炒几下 。勾个薄芡  。温油 ，

　　6、淋入蚝油一勺。青笋、倒入剩下的水淀粉 ，

　　14、盐（酌情添加） 、

　　10、下入肉丝。

　　13、能保持肉丝的水分 ，锅内热油，炒匀后即可装盘。

　　主料 ：猪肉丝 、

一点儿味精 ，扒拉到锅子的一边 ，小火炒出香味 。再放入泡椒末 。蚝油一勺 、肉丝炒上色后，大部分材料集体照。淋入一勺香醋 ，泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、木耳泡发后切成丝，上浆 。

　　11、

　　7 、

　　3 、放入青笋丝和木耳丝 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，

　　5 、