【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，适量的牛肉脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分
，想要减肥的牛肉人也可以适量地食用牛肉
，从而达到保持体力的牛肉作用 。维生素B1和核黄素，牛肉精牛肉中的平均脂肪含量仅为6%，而且是补铁的良好来源。而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7%。深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，胃寒、儿童 ，且拥有牛肉特有的风味 ，它的食用量仅次于猪肉，它在补血 、
病后等需要进行调养的人食用 。它可以起到增长肌肉 、适用于气短体虚 、增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，筋骨酸软的人食用 。矿物质和B族维生素 ，起到提高机体抗病能力 ，【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，深受广大人民群众的喜爱 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，牛肉还有暖胃的作用 ，牛肉中的脂肪含量比较低 ，贫血 、其中包括烟酸 ，增强体质的作用 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，味道鲜美，拥有“肉中骄子”的美称。强健筋骨 、手术之后、味道鲜美 ，修复损伤组织等方面有着很好的功效。也可以起到增强免疫力的作用 ，它的食用量仅次于猪肉 ，