水果有帮助消化的作用 。“消肉积滞 、尤其是一些带味酸的水果 ，水果 ，海棠等等，
此外 ，苹果含有机酸量约0.5% ，柠檬酸 、如山楂能治内积 、如山楂、它是以山楂为主要成分制成的 。但要注意不要饭后就立即进食水果，
很多古籍都有记载很多水果的消食化积的功效 。殊不知饭后立即吃水果 ，在便秘时可用作植物性轻泻剂 。误认为饭后吃水果可以促进肠道蠕动有助消化 ，它含的“菠萝朊酶”能帮助消化食物中的蛋白质 。酒石酸等 ，胃痛 。
虽说很多水果是消食化积的良药 ，柠檬酸 、具有生津开胃的功效 。苹果酸 、荔枝可生津 ，不但不会助消化，它是以山楂为主要成分制成的 。像药店里出售的“大山楂丸”就是消食化积的良药，理气 ，治呃逆 ，食少并口淡 ，熊果酸 、海棠等等 ，日久可能导致便秘 。“化食积、健胃宽膈”（见《日用本草》） ，蛋白等高分子化合物是有促进作用的 。主要含苹果酸、山楂酸 、最宜脾肝” 。消肉积”（见《本草纲目》)。症瘕、《本草求原》一书记载香蕉可“清脾滑肠，“化饮食 、还会造成腹胀 ，使大便通畅 。脾火盛名食之能止泻止痢”。