用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。分钟香油

　　做法：

　　1、易快小山笋 、手菜蔬鸟小山笋、春季巢

　　5、版鲜

分钟锅中加入适量冷水  ，易快

　　食材 ：豌豆苗 、手菜蔬鸟调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，烧开后将蟹味菇、版鲜捞出后立刻过冷水 ，分钟鹌鹑蛋加盐煮熟 。易快

　　4、手菜蔬鸟

　　2 、春季巢蟹味菇、版鲜豌豆苗轻焯一下 ，所有食材放入大碗中加入盐、香油调匀。剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　6  、准备好各种食材。

　　3、切小段。切丝 、