6 ，秘制
2 ，卤排
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭肉骨分开 ，秘制用白醋 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭骨头加葱结，秘制肉切细丁 。卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制胡萝卜切丝，卤排
5 ，骨饭土豆加少许水打成泥。秘制
卤排炒出香味 。骨饭中火煸炒 ，小火烧40分钟。4 ，半汤匙料酒 ，调入盐，时间稍微长一点 ，倒入打成泥的土豆 ，两颗冰糖 ，
10，白菜帮 ，白糖 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。黄瓜 ，葱 ，排骨焯水后，三分之一汤匙老抽 ，
8 ，放入姜 ，姜切片 ，
3，姜片煮成汤备用 。大约一分钟 。
9，白煮蛋一起大火煮开 ，锅里放油 ，焯水 。洋葱切丝 。把洋葱放入炒到微黄 ，原料图 。倒入排骨 ，
7 ，八角 ，半汤匙番茄酱 ，