11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，还要用勺子不停的排骨搅拌 ，改大火收汁 。炖出的红
10. 倒入适量老抽 ，烧排
9. 放入黄酱和腐乳 ，不用可适当的出健倒入少量腐乳汁 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨
炖出的红原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
2. 排骨放高压锅中 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去 。这两种调料是给排骨上色的 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
12. 收汁的时候 ，防止糊锅 ，加适量水。
3.收汁的时候 ，一定要用大火，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。沥去水 。用勺子撇去浮沫 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，原汤炖排骨 ，
4. 盖上盖子 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，保留营养 。
5. 煮完 ，这是上色的关键 。