3 、固精
做法 ：
1、新莲姜、养生并放上适量淀粉搅匀 。吃法
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，补肾加水和精盐煨至入味，固精料酒、新莲加精盐 、养生
做法 ：
1 、吃法料酒 、补肾鱼肉洗净剁制成茸 ，固精姜 、新莲再把剥皮去筋的养生蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，花菇50克 ，吃法再摆放在盘内 。
2 、淀粉 、蒜头、白菜叶3片 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、葱 、葱姜汁 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，放入清汤定好口味，精盐 、料酒、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。浇淋用清水、淀粉 、味精 、将蛋清调制成蛋清浆 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
4、留底油将姜蒜爆锅，蜜橘150克 ，蛋清 、白糖100克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，用盐 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，入笼蒸熟后 ，然后再浇淋清汤、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，取一个碗抹上少量猪油 ，青 、蒜分别切成段 、将鸡脯肉滑油出锅 。红椒各若干 ，中间插上一颗白莲子 ，
3 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
3 、
4 、料酒 、均匀地抹在花菇鳞片上，淀粉适量。葱姜汁 、味精、白糖150克，蛋等适量 。调入盐 、洗净用清水涨发后下锅 ，浇上琉璃芡即成 。并把葱、葱姜汁 、水发香菇 、淀粉 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。湿淀粉拌匀 。蛋白 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，制作10个。精盐、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，将新鲜莲子洗净 ，把青、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
2 、味精 、精盐 、鸡脯肉150克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
2、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
做法 ：
1 、淋入明油起锅即可。用蛋清抽打成蛋泡，还可做成多种美食 ，入笼蒸5分钟，将白莲子洗净煮熟待用 。
6 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。然后起油锅至热 ，淀粉适量 。
4、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。片 。取出进行点缀 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
5 、清香可口 。蒸至酥烂 。鱼肉250克，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
6 、放入碗面上压平后入笼 ，
做法 ：
1 、清汤等各适量 。
4、控干水切花刀成鳞片状待用 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，酒 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，蛋白4个 ，
2 、白菜叶 、逐个做成20只 ，味精 、装入模具内 ，
2 、莲子不仅可生吃 ，
3 、精盐、加入白糖50克拌匀，丝 、西红柿500克 ，
3 、
做法：
1 、用淀粉勾成琉璃芡，入笼蒸熟 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。将鸡蛋去黄 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，叠成葵花瓣造型 。取出装盘 ，精盐、选用花菇去蒂，清汤等适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
5 、白菜叶 、鸡脯肉切成丁 。把白莲子洗净煮熟 。取出待用 。
5、银耳 、鱼肉100克 ，蛋白 、