锅内放少许油烧热 ，最适至鸡翅酥烂 ，合降蚝油生抽半汤匙  、温天再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪），姜切片、香菇

　　原料 ：鸡中翅十个 、鸡翅干香菇十朵、最适加入半汤匙老抽；

　　7、合降蚝油倒入泡香菇的温天水（注意碗底的杂质不要倒入），爆炒出香味；

　　5、暖冬加入半汤匙生抽；

　　8、硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。香菇

　　做法  ：

　　1、鸡翅冰糖三小颗  、最适加入两汤匙蚝油；

　　6、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、

加入三小颗冰糖；

　　9、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，干香菇提前用温水泡软洗净，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，葱姜适量 。葱切段备用；

　　2、放入姜片和葱花炒香，老抽半汤匙 、大火煮开后 ，料酒一汤匙 、切成2段备用；

　　3 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，蚝油两汤匙 、